HWLBlog

BLIV KLOGERE PÅ

SENESTE NYHEDER

Skrevet

Bagerlandsholdets opskrift på mango og passions twistere

mango og passions twistere

Det danske Bagerlandshold fortsætter med at overraske med deres fantastiske opskrifter på forskelligt bagværk. Her er en fantastisk udfordring for alle, der har en lille bager i maven; mango og passions twistere! Her skal der laves bløddej i to forskellige farver, mango og passions fyld og florentin bunde. God arbejdslyst og velbekomme!  Læs mere Bagerlandsholdets opskrift på mango og passions twistere

Skrevet

Bagerlandsholdets lækre kage med dobbelt chokolade mousse

Så har bagerlandsholdet været på spil igen. Denne gang med en drøm af en kage – nemlig en Dobbelt Chokolade Mousse Tærte. Den tager lidt tid at lave, men er al besværet værd. Velbekomme! Læs mere Bagerlandsholdets lækre kage med dobbelt chokolade mousse

Skrevet

84 år med H.W.Larsen – en knivskarp rejse gennem tiden

h.w.larsen

Under depressionen i 1934 øjnede unge Henry Werner Larsen en mulighed og åbnede dristigt et lille knivsliberi i Københavns barske slagterkvarter. Hvis det store sats fejlede, kunne det have kostet ham og familien alt. Men det lykkedes ham at møve sig ind på et indbringende nicheområde i en tid, hvor hele verden sultede. Hermed såede H.W.Larsen kimen til den virksomhed, der udover knivsliber-arven, i dag også er stolte af at være en af Danmarks førende leverandører af køkkener og udstyr til både professionelle og private.

Læs mere 84 år med H.W.Larsen – en knivskarp rejse gennem tiden

Skrevet

Bagerlandsholdets Vinderbrød fra Nordic Bakery Cup 2018

Vinderbrød

Det Danske Bagerlandshold vandt i sidste uge guld ved Nordic Bakery Cup 2018, og vi er som sponsorer og samarbejdspartnere helt vildt stolte af dem! Vi har fået lov til at bringe opskriften på et af de dejlige vinderbrød der hjalp dem frem til jublen på sejrsskamlen.

Læs mere Bagerlandsholdets Vinderbrød fra Nordic Bakery Cup 2018

Skrevet

Zoffmann & Jensens Fantastiske Smagsunivers

Zoffmann

Hist hvor vejen slår en bugt, ligger der som bekendt et hus så smukt. I dette tilfælde er vejen dog Holbækmotorvejen, og det smukke hus er et herligt kontorfællesskab i Brøndby med plads til 700 ansatte. Her har det blomstrende cateringfirma Zoffmann & Jensen ligeledes slået sig ned og har nu i knapt et år leveret gastronomiske løsninger til frokostordninger, selskaber og alt derimellem. Læs mere Zoffmann & Jensens Fantastiske Smagsunivers

Skrevet

Spot på Tysk stål og kvalitet: De bedste knivserier fra F. Dick

Dick knive

Tyske F. Dick er kendt for sine esktremt robuste knive i høj høj kvalitet. Specielt 3 Dick knivserier står som noget af det yppereste indenfor Tysk knivproduktion, nemlig Premier Plus, 1905 og Superior. I denne artikel sætter vi skarpt på de 3 serier fra Dick, så du kan finde ud af, om det er netop en af disse serier du mangler i din knivblok. 

Læs mere Spot på Tysk stål og kvalitet: De bedste knivserier fra F. Dick

Skrevet

Opskrift på Bagerlandsholdets Food Expo Brød

Food Expo Brød

I anledning af at FOOD EXPO i Herning er lige om hjørnet, har vi allieret os med Det Danske Bagerlandshold og fået dem til at kreere et flot dekoreret brød – lige til at tage med på messe, eller et hvilket som helst andet sted du vil imponere. Læs mere Opskrift på Bagerlandsholdets Food Expo Brød

Skrevet

Videoblog: Sådan vælger du strygestål

Sådan vælger du strygestål

Hvad skal man vælge først? Kokkekniv eller strygestål? Man plejer at sige at kniven er kokken bedste ven, men hvis kniven er sløv, er den formentlig kokkens værste fjende i stedet. Der er nemlig ikke noget værre end sløve knive – det giver bare et dårligt resultat og en trist oplevelse i køkkenet.  Men hvordan vælger man så det strygestål? I videoenforneden har vi set nærmere på to typer af stål: Det konventionelle og det keramiske stål.  Læs mere Videoblog: Sådan vælger du strygestål

H.W.Larsen på Facebook

Vil du gerne være på forkant i restaurationsbranchen? Så følg H.W.Larsens Facebook side, her får du de seneste opdateringer så snart det sker.

Ved at følge med på kanalen bliver du opdateret på ekslusive Facebook-tilbud, nyheder, konkurrencer og opdatering som eksempelvis hvor den nye hotte restaurant er åbnet.